ମଧ୍ୟ-ଶରତ ପର୍ବ ପାଳନ କରିବା ପାଇଁ ଘରେ ତିଆରି ଚନ୍ଦ୍ରଭାଗା |

କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଯନ୍ତ୍ରପାତି:
ଏହି ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍ ତିଆରି ଦୁ venture ସାହସିକ କାର୍ଯ୍ୟ ଆରମ୍ଭ କରିବାକୁ, ନିମ୍ନଲିଖିତ ସାମଗ୍ରୀ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ: ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍ ଛାଞ୍ଚ, ମଇଦା, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସିରପ୍, ଲାଇ ପାଣି, ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦର ଭରିବା ଯେପରିକି ଲଟା ପେଷ୍ଟ, ଲାଲ୍ ବିନ୍ ପେଷ୍ଟ, କିମ୍ବା ଲୁଣିଆ ଅଣ୍ଡା ହଳଦିଆ |ଆହୁରି ମଧ୍ୟ, ଗ୍ଲାସ୍ ପାଇଁ ଏକ ରୋଲ୍ ପିନ୍, ଚିତ୍ରକଳା କାଗଜ, ଏବଂ ବେକିଂ ବ୍ରଶ୍ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ |ଏହି ଉପାଦାନ ଏବଂ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଏସୀୟ ଖାଦ୍ୟ ଦୋକାନରେ ସହଜରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଏବଂ କେତେକ ବିଶେଷ ବେକିଂ ଯୋଗାଣ ଦୋକାନରେ ମଧ୍ୟ ମିଳିପାରିବ |

ରେସିପି ଏବଂ ପଦ୍ଧତି:
1. ଏକ ମିଶ୍ରଣ ପାତ୍ରରେ ମଇଦା, ସୁବର୍ଣ୍ଣ ସିରପ, କ୍ଷାରୀୟ ଜଳ ଏବଂ ଉଦ୍ଭିଦ ତେଲ ମିଶାନ୍ତୁ |ପାଉଡରକୁ ଗୋଳାନ୍ତୁ ଯେପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଏହା ଏକ ସୁଗମ ଗଠନ ନହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ |ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଗୁଡ଼ାଇ ଘୋଡାଇ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରାୟ 30 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ବସିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ |
2. ମଇଦା ବିଶ୍ରାମ ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରିବାବେଳେ, ନିଜ ପସନ୍ଦର ଭରିବା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ |ତୁମର ପସନ୍ଦିତ ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍ ଆକାର ଅନୁଯାୟୀ ଭରଣାକୁ ସମାନ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କର |
3. ମଇଦା ବିଶ୍ରାମ ହେବା ପରେ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଭାଗରେ ବିଭକ୍ତ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ବଲରେ ଆକୃତି କରନ୍ତୁ |
4. ମଇଦା ସହିତ ଆପଣଙ୍କର କାର୍ଯ୍ୟ ପୃଷ୍ଠକୁ ଧୂଳି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ପ୍ରତ୍ୟେକ ମଇଦାକୁ ଚଟାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଗଡ଼ୁଥିବା ପିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ |ସୁନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ମଇଦା ଭରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ବଡ଼ |
5. ଆପଣଙ୍କ ମନୋନୀତ ଭରପୂରକୁ ମଇଦାର ମ in ିରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଏହାକୁ ହାଲୁକା ଭାବରେ ଗୁଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ, ନିଶ୍ଚିତ କରନ୍ତୁ ଯେ ଭିତରେ କ air ଣସି ବାୟୁ ବବୁଲ ନାହିଁ |
6. ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍ ଛାଞ୍ଚକୁ ମଇଦା ସହିତ ଧୂଳି ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ମଇଦାକୁ ଟ୍ୟାପ୍ କରନ୍ତୁ |ଭର୍ତି ହୋଇଥିବା ମଇଦାକୁ ଛାଞ୍ଚରେ ରଖନ୍ତୁ ଏବଂ ଇଚ୍ଛିତ pattern ାଞ୍ଚା ସୃଷ୍ଟି କରିବାକୁ ଦୃ ly ଭାବରେ ଦବାନ୍ତୁ |
7. ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍ କୁ ଛାଞ୍ଚରୁ ବାହାର କରି ଗ୍ରୀସ୍ ପ୍ରୁଫ୍ କାଗଜରେ ଧାଡି ହୋଇ ଏକ ବେକିଂ ସିଟ୍ ଉପରେ ରଖ |ଅବଶିଷ୍ଟ ମଇଦା ଏବଂ ଭରିବା ସହିତ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପୁନରାବୃତ୍ତି କରନ୍ତୁ |
8. ଚୁଲିକୁ 180 ° C (350 ° F) ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଗରମ କରନ୍ତୁ |ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍କୁ ପ୍ରାୟ 20 ମିନିଟ୍ ପାଇଁ ଶୁଖିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ, ତା’ପରେ ଚମକ ପାଇଁ ଏକ ପତଳା ପାଣି କିମ୍ବା ଅଣ୍ଡାର ହଳଦିଆରେ ବ୍ରଶ୍ କରନ୍ତୁ |
9. 20-25 ମିନିଟ୍ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ କିମ୍ବା ସୁବର୍ଣ୍ଣ ବାଦାମୀ ରଙ୍ଗ ହେବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଚନ୍ଦ୍ରକେକ୍ ବ୍ରେକ୍ କରନ୍ତୁ |
10. ଥରେ ଚନ୍ଦ୍ରଭାଗା ଚୁଲିରୁ ବାହାରିବା ପରେ, ସେମାନଙ୍କୁ ଥଣ୍ଡା ହେବା ପାଇଁ ଅପେକ୍ଷା କରନ୍ତୁ ଏବଂ ସତେଜତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଏକ ଏୟାରଟାଇଟ୍ ପାତ୍ରରେ ରଖନ୍ତୁ |